麵線作法

麵線料理怎麼做？必學簡單家常食譜： 拌麵線、蚵仔麵線、麻油麵線、大腸麵線、絲瓜麵線.

2023年7月4日 — 最後用太白粉水勾芡致喜歡的稠度，即可盛碗，搭配大腸切片、香菜、辣油、蒜泥、烏醋，完成。 ※本食譜、影像內容經《料理123》授權，未經授權不得轉載。（ ...

麵線料理怎麼做？愛料理精選1095篇簡易食譜做法與步驟，有最新的絲瓜麵線、麻油麵線 、家常料理-絲瓜麵線、家常麵線羹。以及絲瓜麵線、乾麵線、麻油麵線等相關料理 ...

將洗好的大腸頭放進鍋中，使用醬油與水1：1的份量比，用中火煮滾後，加蓋轉小火悶煮約30分鐘至熟軟，滷好的大腸剪成小段備用。(滷汁可看個人喜好，添加在麵線中作為調味) ...

地方媽媽手把手教你~ 麵線這樣煮! · 1.麵線泡水軟化約2分鐘 · 2.麵線：高湯=1：10，麵湯比例最剛好 · 3.煮好之後關火燜(10~15分鐘)，讓麵線充分吸飽湯汁。

2023年5月24日 — 麵線控一定要學！ 今天寶寶師教大家煮家常版的大腸麵線看完這集讓你湯底、滷大腸一次學會而且只要把湯底做法學會還可以自己變換蚵仔或肉羹4不4很棒~~~

步驟 備鍋滾水，下紅麵線煮5分鐘至熟，撈出瀝乾，沖冷水洗淨，備用。 滷大腸切片，取一炒鍋放入香油、大腸下鍋煸炒至香。 下蒜末爆香，下米酒、高湯煮滾。 再加入柴魚片、胡椒粉、鹽、蠔油調味。 再放入麵線煮匀，待麵線煮滾後，下太白粉水勾芡，盛碗。 最後點上烏醋、蒜泥、香菜即可。2018年11月5日

1. 起一鍋熱水500g，將柴魚片放置濾網內，燙二分鐘。 · 2. 將剛剛備用的蚵汁高湯過濾至鍋中煮沸。 · 3. 將備用的紅麵線放入，並依序加入調味料油蔥酥、醬油、糖，中火煮15 ...